Cortafiambres manual con volante B116SA Negro

Prestaciones

• Cortafiambres con volante floreado lacado y decorado a mano con todo el estilo Berkel; equilibrado internamente para bloquear la rotación en cualquier posición
• Estructura de aluminio lacado con decoraciones dibujadas a mano, componentes en contacto con el producto de acero inoxidable
• Cuchilla de 370 mm de acero cromado 100cr6 con sistema de regulación del espesor de la loncha con posibilidad de regulación vigesimal
• Paralonchas, plato recogedor, sobreplato deslizable de acero inoxidable
• Protección cuchilla 360° y aro con accionamiento mecanizado
• Sistema de regulación de loncha automático coordinado con el tabique para garantizar cortes rectos y sin desperdicios
• Función de contador de lonchas y porcionador
• Brazo especial para fijación de producto con elevación asistida
• Movimiento manual clásico del cortafiambres con volante

Limpieza e Higiene

• Plato y bajoplato profesionales de acero inoxidable con sistema de desenganche para la máxima limpieza
• Amplios espacios para la limpieza en las zonas en contacto con el producto
• Sistema de extracción rápida del paralonchas y superficie apoyo plato para facilitar la limpieza
• Bandeja de recepción de acero inoxidable extraíble y lavable
• Afilador extraíble completamente encerrado en un compartimento específico de la máquina

Seguridad

• Cierre automático del tabique en caso de mal funcionamiento eléctrico y tras 30 segundos de inactividad
• Apagado automático de la cuchilla tras 60 segundos de inactividad
• Cortafiambres con volante equilibrado para evitar movimientos inesperados del carro de la bandeja de plato deslizable