Cortafiambres manual con volante B114 Rojo

Cod.Art. BK114VC700000000FR

9.449,00 €

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Renace el mito de los históricos Berkel Rojos Serie 1898.

Cortafiambres con volante B114 para charcutería, apto para todo tipo de embutidos. Con una cuchilla de 31,9 cm, está construido con aluminio barnizado y piezas de acero inoxidable.

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Algunos detalles podrían diferir respecto de lo mostrado en la fotografía. Todos los precios son con IVA incluido.

Garantizado 2 años

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Detalles

Prestaciones

Estructura de la caja en aleación especial de aluminio, pies de Acero Inoxidable y goma para la máxima estabilidad durante el uso
Pies a montar en diferentes configuraciones
Cuchilla de 319mm de acero cromado 100cr6 con perfil profesional: reduce los desperdicios y garantiza lonchas uniformes
Sistema de avance rápido y selector de regulación milimétrica del plato para un perfecto posicionamiento del producto
Torre con clásico diseño Berkel, solidez en la construcción y elegancia combinados
Decoraciones en color oro para embellecer todas las partes barnizadas
Clásico volante Berkel de perfil angular y equilibrado internamente para bloquear la rotación en cualquier posición
Equipado con afilador extraíble con sistema de afilado de movimiento único para la máxima fiabilidad
Selector de regulación del espesor de la loncha con 11 posiciones que regulan la loncha entre 0 mm y 1,5 mm
Mínimo espesor de la última loncha para minimizar el producto desechado
Amplio paralonchas de acero con enganche facilitado para favorecer la separación de la loncha

Limpieza e higiene

Plato y bajo plato profesionales de acero inoxidable con sistema de desenganche para la máxima limpieza
Empujador asistido con cremallera de acero inoxidable para una sujeción óptima del producto y marco de aluminio cromado
Amplios espacios para la limpieza y compartimento recoge desechos posterior
Sistema de extracción rápida del paralonchas para facilitar la limpieza
Bandeja de recepción de acero inoxidable extraíble y lavable en lavavajillas

Seguridad

Anillo de protección de la cuchilla de aluminio totalmente cromado
Sistema de desenganche del anillo de protección de la cuchilla de palanca ubicado bajo la torre para garantizar la máxima seguridad
Controles ergonómicos de aluminio anodizado negro para facilitar el agarre y minimizar el esfuerzo del operador

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Especificaciones técnicas

Peso

55 kg

Diámetro de la hoja

319 mm
Material de la hoja

100Cr6
Espesor de corte

0 - 1,5 mm
Capacidad de corte (circular)

215 mm
Capacidad de Corte Rectangular

280x215 mm
Detalles

Acabados en acero pulido, mecanismo de palanca para abrir el anillo de protección de la hoja.
Partes removibles

paralonchas; bandeja de recepción; sobreplato bandeja de plato deslizable
Sacapuntas

incluido, de movimiento único

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