Cortafiambres Manual Volano B114 Journey Special Edition

Prestaciones

• Edición limitada con un máximo de 100 piezas, cada una acompañada de un certificado de autenticidad
• Estructura de la caja en una especial aleación de aluminio con pintura negra efecto hierro fundido y detalles en acero cromado y dorado oro.
• Técnica de grabado láser para resaltar los detalles de los gráficos con un efecto de tacto áspero.
• Cortafiambres con volante Volano Berkel, dorado oro, con perfil angular y equilibrado internamente para bloquear la rotación en cualquier posición
• Referencias al pasado de Berkel y su historia, así como al elogio de la mecánica y la revisión de los logotipos.
• De regalo se añade un kit de limpieza Berkel para poder limpiar la máquina con total facilidad después de cada uso
• Pies a montar en diferentes configuraciones
• Cuchilla de 319 mm de acero cromado 100cr6 con perfil profesional: reduce los desperdicios y garantiza lonchas más uniformes
• Sistema de avance rápido y selector de regulación milimétrica del plato para un perfecto posicionamiento del producto
• Equipado con afilador extraíble con sistema de afilado de movimiento único para la máxima fiabilidad
• Selector de regulación del espesor de la loncha con 11 posiciones que regulan la loncha entre 0 mm y 1,5 mm
• Mínimo espesor de la última loncha para minimizar el producto de deshecho
• Amplio paralonchas de acero con enganche facilitado para favorecer la separación de la loncha

Limpieza e higiene

• Plato y bajo plato profesionales de acero inoxidable con sistema de desenganche para la máxima limpieza
• Empujador asistido con cremallera de acero inoxidable para una sujeción óptima del producto y marco de aluminio cromado
• Amplios espacios para la limpieza y compartimento recoge-desechos posterior
• Sistema de extracción rápida del paralonchas para facilitar la limpieza
• Bandeja de recepción de acero inoxidable extraíble y lavable en lavavajillas

Seguridad

• Anillo de protección de la cuchilla de aluminio totalmente cromado
• Sistema de desenganche del anillo de protección de la cuchilla de palanca ubicado bajo la torre para garantizar la máxima seguridad
• Controles ergonómicos de aluminio anodizado negro para facilitar el agarre y minimizar el esfuerzo del operador