Affettatrice Volano B114 Passion Special Edition

Performance

• Edizione limitata ad un massimo di 50pz, ognuno dei quali accompagnato da un certificato di autenticità
• Struttura della cassa in speciale lega di alluminio laminata con fogli d’oro e dettagli in acciaio cromato
• Decori realizzati a mano di color nero e cangianti fregi in bianco madreperla ad impreziosire l’intera struttura
• Volano Berkel, in oro e bianco madreperla, dal profilo squadrato e bilanciato internamente per bloccarne la rotazione in qualsiasi posizione
• Piedini montabili in differenti configurazioni
• Lama da 319mm in acciaio cromato 100cr6 con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi
• Sistema di avanzamento rapido e manopola di regolazione millimetrica del piatto per un perfetto posizionamento del prodotto
• Affilatoio removibile già in dotazione con sistema di affilatura a movimento unico per la massima affidabilità
• Manopola di regolazione dello spessore fetta con 11 posizioni che regolano la fetta tra 0 mm e 1,5 mm
• Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto
• Ampio parafetta in acciaio ad aggancio facilitato per favorire il distacco della fetta

Pulizia & Igiene

• Piatto e sottopiatto professionali in acciaio inox con sistema di sgancio per la massima pulizia
• Pressamerce assistito con cremagliera in acciaio inox per un blocco ottimale del prodotto e struttura in alluminio cromato
• Ampissimi spazi per la pulizia e vano raccogli sfridi posteriore
• Sistema di rimozione rapida del del parafetta per facilitare la pulizia
• Guantiera in acciaio inox removibile e lavabile in lavastoviglie

Sicurezza

• Anello di protezione totale della lama in alluminio cromato
• Sistema di sgancio dell'anello di protezione della lama a leva posizionato sotto la torre a garanzia della massima sicurezza
• Comandi ergonomici in acciaio cromato per facilitare la presa e minimizzare lo sforzo dell'operatore