Affettatrice manuale a Volano B114X

Performance

• Struttura della cassa in speciale lega di alluminio e piedini in Acciaio Inox e gomma per la massima stabilità durante l'uso
• Torre dal classico design Berkel, solidità costruttiva ed eleganza combinate insieme.
• Colore bianco con decori neri e logo sul piedistallo in contrasto bianco lucido.
• Il volano Berkel ridisegnato in versione essenziale e minimale, mantiene le caratteristiche tecniche del profilo squadrato e bilanciato internamente per bloccarne la rotazione in qualsiasi posizione.
• In omaggio è aggiunto un kit pulizia Berkel per poter pulire la macchina in tutta facilità dopo ogni utilizzo
• Piedini montabili in differenti configurazioni
• Lama da 319mm in acciaio cromato 100cr6 con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi
• Sistema di avanzamento rapido e manopola di regolazione millimetrica del piatto per un perfetto posizionamento del prodotto
• Affilatoio removibile già in dotazione con sistema di affilatura a movimento unico per la massima affidabilità
• Manopola di regolazione dello spessore fetta con 11 posizioni che regolano la fetta tra 0 mm e 1,5 mm
• Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto
• Ampio parafetta in acciaio ad aggancio facilitato per favorire il distacco della fetta
• L’affettatrice viene presentata con il proprio piedistallo a completare lo stile di questa versione di Volano.

Pulizia & Igiene

• Piatto e sottopiatto professionali in acciaio inox con sistema di sgancio per la massima pulizia
• Pressamerce assistito con cremagliera in acciaio inox per un blocco ottimale del prodotto e struttura in alluminio cromato
• Ampissimi spazi per la pulizia e vano raccogli sfridi posteriore
• Sistema di rimozione rapida del del parafetta per facilitare la pulizia
• Guantiera in acciaio inox removibile e lavabile in lavastoviglie

Sicurezza

• Anello di protezione totale della lama in alluminio cromato
• Sistema di sgancio dell'anello di protezione della lama a leva posizionato sotto la torre a garanzia della massima sicurezza
• Comandi ergonomici in alluminio anodizzato nero per facilitare la presa e minimizzare lo sforzo dell'operatore