Trancheuse manuel à volant B114 rouge

Cod.Art. BK114VC700000000FR

9 449,00 €

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Renaissance du mythe des historique Berkel Rouge Série 1898.

Trancheuse à volant B114 pour charcuterie, adaptée à tous les types de charcuterie. équipée d'une lame de 31,9 cm, elle est fabriquée en aluminium peint avec des détails en acier inox.

Couleur

Qté

Tutoriel et manuels

FAQ

Disclaimer

Certains détails pourraient être différents de ce qui se trouve sur la photo. Tous les prix s'entendent tva comprise

Garantie 2 ans

Paiements sécurisés

Expédition gratuite plus de 150€ dans tous les pays EU

Détails

Performance

Pieds en acier inox réglables dans différentes configurations
Lame en acier chromé 319 mm 100cr6 avec profil professionnel: réduit les déchets et garantit des tranches parfaites
Système d'avance et de retour rapide des assiettes alimentaires combiné à un bouton millimétrique manuel pour un positionnement parfait du produit
Aiguisoir amovible inclus avec un système d'exploitation à mouvement unique pour augmenter la précision de l'affûtage
Poignéè de réglage de l’épaisseur de la tranche de 0 mm à 1,5 mm
Déflecteur avec couplage facilité pour une meilleure élimination des tranches

Nettoyage et hygiène

Plateau port-aliment en acier inox amovible pour un nettoyage facile de la machine
Poussoir assisté avec crémaillère en acier inoxydable pour un serrage optimal du produit et cadre en aluminium chromé
Grand espace pour un nettoyage rapide et facile et un espace arrière pour collecter les déchets
Système de retrait rapide du déflecteur de tranche pour un nettoyage facile de la machine
Plaque de réception amovible en acier inox, lavable au lave-vaisselle

Sécurité

Pare-lame avec système d'ouverture au moyen d'un levier pour une meilleure sécurité
Anneau de protection de la lame en aluminium entièrement chromé;
Commandes ergonomiques en position confortable pour maximiser la prise en main et minimiser tout effort pour l'opérateur

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Fiche technique

Poid

55 kg

Diamètre de la lame

319 mm
Matériau de la lame

100Cr6
Epaisser de coupe

0 - 1,5 mm
Capacité de découpe (circulaire)

215 mm
Capacité de découpe (rectangulaire)

280x215 mm
Détails

Finitions en acier poli, mécanisme à levier pour ouvrir l'anneau de protection de la lame.
Pièces amovibles

Deflecteur de tranche; Plateau de récupération; Plateau port-aliment
Affûteur

inclus, avec un seul mouvement

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