Berkel Vacuum

Berkel Vacuum, des aliments frais, comme s'ils venaient d'être faits

la dernière création de la maison Berkel: la machine sous vide pour aliments à usage domestique mais aux performances professionnelles. Une évolution pour la marque qui a fait de la trancheuse un objet culte et qui dorénavant, avec Vacuum, exalte l'attention sur l'authenticité et la fraicheur des aliments qui, depuis plus d'un siècle distinguent les trancheuses mythiques à volant. Le couvercle en acier inoxydable de la Berkel Vacuum améliore le "Berkel rouge" de le boîtier en ABS, protection essentielle des rayures. Les dimensions ont été conçues pour obtenir les performances les plus élevées avec un encombrement minimal : sur le plan de cuisine, la surface occupée est seulement de 44 cm de largeur et un peu plus de 23 cm de profondeur ; en cas d'espaces très étroits, grâce à son épaisseur réduite (seulement 11 cm), après son utilisation, Vacuum peut être rangée de façon pratique, verticalement.Certains détails pourraient être différents que ceux montrés sur la photo.

Performance

• Utile pour augmenter significativement les temps de conservation des aliments, limiter les déchets ou la coucere sous vide à basse température
• Affichage guide lumineux
• Barre de scellage 300 mm
• Double pompe d’aspiration pour une majeure durée dans le temps
• Excellente valeur de débit équivalente à 18 l/min pour réduire les temps de travail
• 3 programmes de scellement (aliments secs, humides et très humides)
• 2 niveaux de vitesse pour aliments très délicats
• Autres fonctions : soudure, vide pour récipients et marinade rapide
• Couvercle en acier inox, coque en abs
• Le tube pour créer le vide dans les conteneurs approuvés est inclus dans l'emballage

Hygiène et nettoyage

• La chambre à vide en forme de plateau vous permet de collecter l'excès de liquide
• Partie inférieure entièrement amovible et lavable au lave-vaisselle

Caractéristiques des plateaux

• Couvercle de protection étanche aux liquides (économisez la pompe)
• Passe au lave-vaisselle sans couvercle sur le pont supérieur
• Décongélation sans couvercle au micro-ondes
• Température d'utilisation : de -18°C à 100°C
• Testé et certifié pour le contact alimentaire

Caractéristiques des rouleaux et sachets

• Matériau multicouche breveté et rayé, sans Bisphénol A (Sans BPA)
• Convient pour congélateur et réfrigérateur
• Convient pour la décongélation au micro-ondes
• Faire bouillir dans de l'eau à 100°C pendant max 1 heure
• Convient pour la cuisson sous vide au four vapeur ou eau (max. 90°C pendant 72h)
• Testé et certifié pour le contact alimentaire