Schwungradmaschine B116 Red

VOLANO B116, professionelle Aufschnittmaschine mit Schwungrad

Die Aufschnittmaschine mit Schwungrad B116 ist eines der traditionellsten Modelle aus dem Hause Berkel. Sie bietet sämtliche bewährte Eigenschaften aus einem Jahrhundert Geschichte und verbindet sie mit fortschrittlichen Sicherheitsgrundsätzen und Konstruktionstechniken.

Die professionelle Aufschnittmaschine ist auch für einen intensiven Gebrauch geeignet. Sie wird noch handwerklich aus lackiertem Aluminium gefertigt, ist mit Elementen aus Edelstahl versehen und mit einem integrierten Schleifapparat ausgerüstet. Die Einstellung der Scheibenstärke erfolgt mithilfe der traditionellen und präzisen mechanischen Verschiebung.

Die Volano B116 hat einen Messerdurchmesser von 37 cm und ist in den drei farben Rot und Schwarz. Alle Ausführungen sind mit einem gusseisernen und farblich abgestimmten Sockel erhältlich.

Einige Details können von denen auf dem Foto abweichen

Leistungen

• Handbemaltes und dekoriertes Schwungrad im Berkel-Stil; intern ausgewuchtet, um die Rotation in jeder Position zu blockieren
• Lackierter Aluminiumrahmen mit handgemalten Verzierungen, produktberührende Teile aus Edelstahl
• 370-mm-Messer aus verchromtem 100cr6-Stahl mit stufenweiser Präzisionseinstellung der Scheibendicke
• Abnehmbare Restehalter, Auffangplatte, Gleittablett aus Edelstahl
• Patentierter mechanisch betätigter Messerschutzring
• Schnellvorschub- und Rückkehrsystem der Platte
• Spezialarm für die Produktbefestigung mit Hebeunterstützung
• Einstellknopf für die Scheibendicke zwischen 0 mm und 4 mm
• Kleinste Schneidstärke für die letzte Scheibe zur Abfallreduzierung

Reinigung & Hygiene

• Professionelle Edelstahlplatte und Unterplatte mit Auslösesystem für maximale Reinigung
• Unterstützter Schieber aus verchromtem Stahl für optimale Produktverriegelung
• Ausreichend Platz für die Reinigung der Bereiche, die mit dem Produkt in Berührung kommen
• System zur schnellen Entfernung des Restehalters für eine einfache Reinigung
• Teller aus Edelstahl, abnehmbar und spülbar
• Herausnehmbarer Schärfer, der vollständig in einem speziellen Fach an Bord der Maschine untergebracht ist

Sicherheit

• Messerschutzring aus verchromtem Stahl
• Das hebelbetätigte Entriegelungssystem für den Messerschutzring befindet sich unter dem Turm und bietet maximale Sicherheit
• Ergonomische Bedienelemente aus schwarzem, eloxiertem Aluminium für einen sicheren Griff und Verringerung des Kraftaufwands für den Anwender